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달걀이 소금물에 뜨는 실험, 투명해지는 실험 등

등록일 : 2010-05-15
갱신일 : 2018-05-31

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달걀 , 투명한달걀 계란 소금 식초 - 미리보기를 참고 바랍니다.
1. 탐구주제
달걀이 투명해지는 이유, 달걀이 크기가 변하는 이유, 소금물과 맹물 사이에 달걀이 뜰 수 있었던 이유, 사해에 사람이 뜨는 이유

2. 탐구하게된 동기
달걀을 삶다가 탐구보고서 쓸것이 생각났다. 그래서 조사를 했다.
그리고 TV에서 사해에 사람이 뜨는이유에 대해 나왔는데 이해를 못하고 신기해서 조사해 보았다.

3. 탐구를 통하여 알아보고 싶은 점
달걀에 대해서 더욱 자세히 알고싶다. 그리고 사해에서 뜨는이유를 알고싶다.

4. 탐구실행 방법(절차와 방법)
탐구 실행절차
-기간-
2001년 8월 16일~18일

-달걀이 투명해지는 이유-
재료 :식초, 투명한 유리컵, 달걀
1. 달걀을 깨끗이 씻는다.
2. 평평한 곳에 유리컵을 놓고 유리컵에 식초를 3/4정도 넣는다.(달걀이 충분히 잠길 정도로)
3. 달걀 껍질 표면에서 거품이 생기는 것을 관찰한다. 시간이 지날수록 부풀어오르는 것을 볼 수 있다.
3일정도 그대로 놔둔다.

-달걀이 크기가 변하는 이유-
1. 식초에서 꺼낸 달걀을 흐르는 물에 씻는다.
2. 달걀이 잠길 정도의 물을 붓고 달걀을 넣는다.(3~4일 정도)

-소금물과 맹물 사이에 뜬 달걀-
재료 : 왕소금, 유리커브 달걀, 얇은비닐(랩), 긴 젓가락, 맹물
1. 물이 3/4정도 들어있는 컵에 달걀을 넣는다.
2. 소금을 넣고 달걀이 떠오를 때까지 젓는다.
3. 달걀을 꺼내고 소금물을 컵의 반쯤 남긴다.
4. 소금물에 비닐을 올려놓고 맹물을 붓는다.
5. 소금물과 맹물이 섞이지 않도록 비닐을 살며시 빼낸다.
6. 달걀을 넣는다.
5. 탐구내용과 결과 정리
- 달걀이 투명해지는 이유-
하루정도 지난 달걀을 꺼내자 처음에 넣었던 달걀과는 정말로 달랐다.
우선 겉 모양새부터가 누런색이던 껍질이 거의 색이 남아 있지 않고 눈으로 보기에도 말랑말랑해 보았다.(실제로 만져보았을 때도 말랑말랑한 느낌이 들었다.)
처음에 넣었을 때는 식초 달걀을 넣자 부글부글 공기방울이 생기고 하루…(생략)



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