과학탐구 > 탐구실험
인쇄   

여러 가지 환경에서의 음식물의 부패 정도 비교

등록일 : 2010-06-01
갱신일 : 2017-07-24

이미지를 클릭하시면 더 큰 이미지를 보실 수 있습니다. (미리보기)

  여러 가지 환경에서의 음식물의 부패 정도 비교.hwp   [size : 22 Kbyte]
  81   0   500   3 Page
 
  _%
 
여러 가지 환경에서의 음식물의 부패 정도 비교 , 음식물 부패 식빵 - 미리보기를 참고 바랍니다.
가. 탐구주제
- 여러 가지 환경에서의 음식물의 부패 정도 비교

나. 탐구하게 된 동기
- 요즘같이 덥고 습한 여름철에는 음식물이 상온에서 금방 썩어버리는데, 냉장고에 넣어 두면 썩지 않고 오래도록 보존되는 것을 쉽게 볼 수 있다. 이에 어떠한 환경에서 음식물이 더 잘 썩을까 하는 의문점이 생기게 되었다.

다. 탐구를 통하여 알아보고 싶은 점
- 우선, 여러 가지 상황을 만들어서 음식물이 어떠한 환경에서 잘 썩는지, 또 잘 썩지 않는지를 실험을 통해 알아보고 싶고, 냉장고에 두었을 때 오랫동안 썩지 않는다면, 왜 냉장고에서는 잘 썩지 않는지에 대해서도 좀더 자세히 알아보고 싶다.

라. 탐구실행 방법 (절차와 방법)
ⅰ) 초코시럽, 소주, 우유를 잼이 각각 적당량 뿌려진 식빵 네 조각과 아무것도 묻지 않은 식빵 한 조각을 각각 4개씩 준비한다.
ⅱ) 서로 다른 것이 뿌려진 식빵 5개씩을 그릇에 올려두고 각각 냉장고, 방 안, 창고, 베란다에 둔다.
ⅲ) 식빵이 여러 시간이 지나면 어떻게 변화하는지 관찰하여 비교해본다.
ⅳ) 실험 후 가장 부패가 잘 된 것의 조건과 잘 되지 않은 것의 조건에 대해 비교해본다.
ⅴ) 오랫동안 썩지 않을 것으로 예상되는 냉장고의 환경 또한 어떠한지 자세히 알아보도록 한다.

마. 탐구내용과 결과 정리
* 예상하는 결과
- 냉장고에서는 열흘 이상 지나도 썩지 않을 것이고, 햇볕이 잘 드는 베란다 보다는, 방 안 또는 습한 창고에 놓아둔 식빵 조각들이 더 잘 썩어 곰팡이가 필 것 이라고 예상된다.

* 실험 내용
- 8월 3일, 냉장고, 방 안, 창고, 베란다에 각각의 물질들을 뿌려 준 것들을 놓아두었다.

* 실험결과 정리
- 냉장고에서는 열흘 이상 지나도 썩지 않을 것이라고 실험 전에 예상 했던 것처럼 냉장고에 둔 식빵들은 실험을 마친 8월 14일(11일 뒤) 까지도 아무런 변화가 없었다.
또한, 햇볕이 잘 드는 베란다 보다는, 방 안 또는 습한 창고에 놓아둔 식빵…(생략)



∴Tip Menu

음식물  부패  식빵