다양한 식품 속 비타민 C 함량 비교 실험 탐구보고서

1 탐구 동기 및 목적

2. 탐구 문제

1) 천연 과일(레몬, 오렌지)과 가공 음료 중 어떤 것이 더 많은 비타민 C를 함유하고 있을까?

2) 시중에서 판매되는 비타민 음료는 실제로 표시된 함량만큼의 비타민 C를 포함하고 있을까?

3. 가설 설정

4. 탐구 방법 및 절차

5. 결과 및 관찰

6. 분석 및 해석

7. 결론

8. 느낀 점 (나의 생각)

주제: 다양한 식품 속 비타민 C 함량 비교 실험

1 탐구 동기 및 목적
요즘처럼 면역력이 중요한 시대에는 비타민 C의 섭취가 중요하다는 말을 자주 듣습니다. 우리는 비타민 C가 많이 들어있는 음식으로 흔히 레몬, 오렌지, 비타민 음료 등을 떠올리지만, 실제로 이 식품들 중 어떤 것이 가장 많은 비타민 C를 함유하고 있을까요?
마트에 가보면 다양한 브랜드의 비타민 음료가 판매되고 있으며, ‘비타민 C 1000mg 함유’ 등의 문구가 붙어 있습니다. 하지만 과연 이 수치는 정확한 것인지, 그리고 천연 과일보다 더 많은 비타민 C를 함유하고 있는지 직접 실험을 통해 확인해보고 싶었습니다.
이번 실험을 통해, 여러 식품 속 비타민 C 양을 아이오딘-녹말 반응이라는 간단한 화학 반응을 통해 비교하여, 가장 효율적인 비타민 C 공급원을 알아보려 합니다.

탐구 문제
1. 천연 과일(레몬, 오렌지)과 가공 음료 중 어떤 것이 더 많은 비타민 C를 함유하고 있을까?
2. 시중에서 판매되는 비타민 음료는 실제로 표시된 함량만큼의 비타민 C를 포함하고 있을까?

가설 설정
• 가설 1: 비타민 C 함량은 가공된 음료보다 천연 과일(레몬, 오렌지)이 더 많을…(생략)