카페인 추출 속도 비교 온도와 액체 종류에 따른 용해 실험

주제: 카페인 추출 속도 비교 – 온도와 액체 종류에 따른 용해 실험 1. 탐구 동기 학교에서 친구들이 “커피를 오래 우려야 카페인이 많이 나온다”라고 이야기하는 것을 들었다.궁금해졌다.“같은 카페인이라도 물 온도나 액체 종류에 따라 얼마나 빨리 추출될까 ”실험을 통해 카페인 추출 속도와 관련 화학 원리를 탐구해보기로 했다. 2. 탐구 목적 • 카페인이 액체에 얼마나 빨리 녹는지 관찰한다. • 물 온도, 액체 종류(물, 커피, 차, 콜라)에 따른 추출 속도 차이를 분석한다. • 화학적 용해 속도와 온도 관계를 이해한다. 3. 관련 이론 (1) 용해와 농도 • 용질이 용매에 녹는 정도를 용해라고 한다. • 농도(C)는 용질의 질량(m)을 용액 부피(V)로 나눈 값이다. C=mVC = ￦frac{m}{V}C=Vm​ (2) 용해 속도 영향 요인 • 온도: 높을...