진공 상태에서 물이 끓는 속도와 온도의 변화

주제: 진공 상태에서 물이 끓는 속도와 온도의 변화 – 압력과 끓는점의 관계 1. 탐구 동기 물을 가열하면 100℃에서 끓는다는 것은 중학교 때 배웠지만,진공 상태에서는 낮은 온도에서도 물이 끓는 것을 실험 영상에서 본 적이 있다.‘왜 압력이 낮으면 물이 끓는 온도가 달라질까 ’라는 궁금증이 생겼다.이번 탐구를 통해 압력과 끓는점의 관계를 직접 관찰하고 이해하고 싶었다. 2. 탐구 목적 • 진공 상태에서 물이 끓는 현상을 관찰한다. • 압력 변화에 따른 끓는점 변화를 측정한다. • 이 현상이 일상생활과 기술(예: 고압 조리, 진공 증류)에 어떻게 응용되는지 분석한다. 3. 관련 이론 (1) 끓는점과 압력 • 끓는점: 액체의 증기압이 외부 압력과 같아지는 온도 • 외부 압력이 낮을수록 액체가 끓는 온도도 낮아짐 (2) 진공 상태 • 진공: 압력이 거의 없는 상태 &#...