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과학탐구 보고서
-곰팡이의 비밀-
Ⅰ 탐구하게된 동기
장마철 우리의 건강을 헤치는 생물이 있다. 그것은 바로 곰팡이다. 나는 어떤 환경에서 곰팡이가 잘 번식하는지 알고 싶어서 본 탐구를 하게 되었다.
Ⅱ 탐구하여 알고 싶은 점
1.곰팡이의 특징
2.곰팡이를 막을 방법`
Ⅲ 예 상
1. 곰팡이는 습기가 많은 곳을 좋아한다.
2. 곰팡이를 막을 최상의 방법은 냉장고에 보관하고 습도를 조절하는 것이다.
Ⅳ 탐구 계획
기 간 탐구 내용 비 고 8.10 탐구 자료 수집 백과사전 이용 8.11 ∼ 8.21 탐구 관찰 8.22 보고서 작성 탐구 일정 : 2004. 8. 10 ∼ 8. 22
2. 탐구에 필요한 장비 및 자료: 식빵 4개, 디지털 카메라, 쿠킹호일, 밀폐용기(Lock & Lock)
3. 탐구 자료의 학습
곰팡이
균류 중에서 진균류에 속하는 미생물이며, 곰팡이는 보통 그 본체가 매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다. 일반적으로 균류 중에서도 세균·고초균·버섯 등이나, 경우에 따라서는 효모와도 구별하지만 엄밀하게 구별하기에는 어려움이 많다.
4. 탐구 방법
먼저 식빵 4개를 아래와 같이 1,2,3,4로 분류한다.
식빵 처리 상태 1번 식빵 그냥 접시에 담아 집안 어두운 곳에다 둔다 2번 식빵 집에서 햇볕이 제일 많이 드는 곳에 둔다. 3번 식빵 쿠킹호일에 완전히 밀봉한 후 밀폐용기(Lock & Lock)에 둔다. 4번 식빵 위생비닐에 넣어서 냉장고 신선실에다 놔둔다.
Ⅴ 탐구결과
식빵 결과 1번 식빵 여러 가지 색깔로 동그랗게 많은 푸른 곰팡이가 번식되어 있다. 2번 식빵 털 같은 까만 곰팡이가 번식되어 있다. 식빵 중에서 가장 많이 번식되어 있었다. 3번 식빵 푸른 곰팡이가 조금 번식되어 있었다. 4번 식빵 냉장고에 들어있어서 그런지 전혀 변화가 없었다. 1 …(생략)
2 3 4
Ⅵ 탐구 결과로 알아낸 점
1.냉장고에 음식을 두면 곰팡이가 번식하는 것을 몇일동안은 막을 수 있다.
2.탐구기간 동안 비가 많이 와서 습기를 더 많이 먹고 햇빛을 거의 받지 못한 상태라 꽤 많이 번식했다.
3. 밀폐를 해 두어도 곰팡이가 번식한다.
4. 습도가 없고 온도가 낮으니까 곰팡이가 번식하지 않는다.
Ⅶ 탐구를 마치며
여름철 식중독에 많이 걸리는 이유가 바로 곰팡이 때문이다. 그러므로 음식은 되도록 냉장보관하여 항상 식중독 예방에 주의해야겠다. 그리고 탐구 기간 동안 습기가 많아서 실험이 잘 되어서 기쁘다. 하지만 발코니에 놔둔 게 흐리고 비오는 날이 많아 햇빛을 거의 받지 않아 더 습기가 찬 것이 예상하지 않았던 결과이다. 만약에 햇빛이 쨍쨍하였다면 어떤 결과가 나왔을 지는 앞으로 더 탐구해야겠다.
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