팝콘 튀기기, 옥수수알의 구조

1. 실험주제

2. 실험동기

3. 실험 준비물

4. 실험 방법

1) 잘 튀겨질 것으로 생각되는 옥수수 알만 골라낸다.

2) 프라이팬에 소금과 버터를 조금 넣고 가열한다.

3) 버터가 녹으면 옥수수 알을 넣고 고루 저어준 다음 다시 뚜껑을 덮는다.

4) 넣은 것이 튀겨지면 쟁반위에 쏟는다.

5) 잘 튀겼는 지 살펴보자.

5. 실험결과

6. 왜 그럴까요?

7. 느낀점

과학개별수행평가

1. 실험주제 : 팝콘은 왜 튀겨질까?

2. 실험동기 : 팝콘은 영화관에서 또 놀이동산에서 부담없이 먹을 수 있는 음식이다. 우연히 언제인 지 모르겠지만 인터넷에서 팝콘이 튀겨지는 과정에 신기한 과학의 원리가 숨겨져있다고 보았다. 그래서 항상 궁금해 하고 있던 참이었다. 학교에서 개별수행평가로 과제를 내었고 나는 내가 평소에 궁금해 했던 이 실험을 하기로 마음 먹었던 것이다.

3. 실험 준비물 : 팝콘용 옥수수, 뚜껑이 있는 프라이팬 , 가열기구