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 오징어ㅗ고서.hwp (2 Page)
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자료설명
오징어ㅗ고서 , 오징어 흰가루 - 미리보기를 참고 바랍니다.
목차/차례
1. 탐구 동기
2. 탐구 방법
1) 단백질 알아보기
2) 단백질 알아보기
3) 지방 알아보기
4) 포도당 알아보기
5) 녹말 알아보기
3. 탐구 내용
1) 수산화나트륨만 섞을 때 황산구리와
2) 수산화나트륨을 섞을 때
3) 실험관을 흔들었을 때
4) 질산은을 섞을 때
5) 에탄올 물 섞을 때
6) 베네딕트용액을 섞을 때
7) 가열 후
8) 요오드-요오드화칼륨 용액을 섞을 때
4. 전체 실험결과
본문/내용
I. 탐구 동기
오징어를 먹다보면, 껍질에 있는 흰 가루에 의문을 갖게 되었다. 그래서 이번 탐구 주제로 정하게 되었다. 또 이 흰가루의 성분이 무엇인지, 이 안에 있는 영양소 등도 궁금하였다. 그래서 조사하였다.
II. 탐구 방법
오징어에 들어있는 영양소를 알아보기 위해 먼저 오징어에 달라붙어 있는 흰 가루와 오징어 껍질을 칼로 조심히 뜯어야 한다.
영양소 중 단백질, 지방, 포도당, 녹말을 조사하였다.
1. 단백질 알아보기 ①
오징어의 흰 가루를 탄 물을 실험관에 담고, 5%의 수산화나트륨과 1%의 황산구리를 떨친다…
오징어를 먹다보면, 껍질에 있는 흰 가루에 의문을 갖게 되었다. 그래서 이번 탐구 주제로 정하게 되었다. 또 이 흰가루의 성분이 무엇인지, 이 안에 있는 영양소 등도 궁금하였다. 그래서 조사하였다.
II. 탐구 방법
오징어에 들어있는 영양소를 알아보기 위해 먼저 오징어에 달라붙어 있는 흰 가루와 오징어 껍질을 칼로 조심히 뜯어야 한다.
영양소 중 단백질, 지방, 포도당, 녹말을 조사하였다.
1. 단백질 알아보기 ①
오징어의 흰 가루를 탄 물을 실험관에 담고, 5%의 수산화나트륨과 1%의 황산구리를 떨친다…
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