온도는 맛에 어떤 영향을 미치는가

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자료설명
탐구보고서 온도와맛 , 음식의온도 설탕물 맛 - 미리보기를 참고 바랍니다.
목차(차례)

1. 탐구동기

2. 탐구기간 및 준비물

1) 기간

2) 준비물 : 컵3개 온도계 스푼 설탕

3. 탐구방법

①온도가 다른 물에 설탕의 양을 같게 넣고 같은 맛으로 느껴지는지 조사한다

②온도가 다른 물에 설탕의 양을 다르게 하고 그 맛을 조사한다

4. 탐구내용

①번실험 : 같은 양이지만 온도가 다른 물이 있는 컵을 3개 준비한다

②번실험 : 이번엔 설탕의 양을 다르게 넣는다

본문/내용
< 온도는 맛에 영향을 미치는가? >

1.탐구동기
학교를 마치고 집에 돌아오는 길에 친구와 아이스크림을 사먹었을 때, 넣은지 얼마 안되었는지 아이스크림은 꽤 녹아있었다. 그런데 왠지 그 맛이 평소보다 더 달게 느껴졌고 그것을 계기로 온도와 맛에 무슨 관련이 있는지 호기심을 가지게 되었다.

2.탐구기간 및 준비물
기간 : 2003년 8월 14일 목요일 - 8월 15일 금요일 [ 2일 ]
준비물 : 컵3개 온도계 스푼 설탕

3.탐구방법
①온도가 다른 물에 설탕의 양을 같게 넣고 같은 맛으로 느껴지는지 조사한다
②[①에서 다른 맛으로 느껴질 경우]온도가 다른 물에 설탕의 양을 다르게 하고 그 맛을 조사한다
[정확성을 위해 두 실험 모두 설탕을 넣은 사람 외 한사람 이상 더 맛을 보도록 한다]





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음식의온도  설탕물    

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