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연구동기
여름방학때 봉숭아 물을 들이다가 언니와 내 손톱에 봉숭아 물이 차이가 나는 것을 보고 왜 그런지 , 어떻게 하면 더 예쁜색깔로 진하게 들일수 있는지 궁금해졋다.
연구 절차
① 실험 기간 : 8월 15~ 8월 23일 (맑은 날에 봉숭아를 따느라 좀 오래걸렸다)
② 실험 조건 : 맑은 날 봉숭아를 딴다 (비오는 날은 봉숭아가 물을흡수해서 잘 들여지지 않기 때문에)
③ 준비물 : 봉숭아 꽃 (흰색, 주황색, 분홍색, 빨간색, 보라색), 봉숭아 잎, 백반, 식초, 소금, 숯, 랲, 실, 손톱, 발톱)
연구 방법
가. 봉숭아 꽃을 색깔별로, 잎과 섞었을 때, 잎만 물들였을 때 어느것이 더 물이 잘드는지 관찰하기
봉숭아 꽃을 색깔별로 빻는다 (흰색과 주황색은 아무리 찾아봐도 구할 수가 없어서 제외시켰음 ), 잎과 꽃을 섞어서 빻는다, 잎만 빻는다.
② 잠자기 전에 다 빻은 봉숭아 꽃과 잎을 한 손톱당 한 색깔씩 올린다.
③ 손톱에 올린 봉숭아 꽃과 잎을 랩으로 싸고, 실로 묶는다.
④ 잠을 잔후 일어나서 랩을 빼어 결과를 확인한다. (약 8시간 후)
나. 봉숭아 꽃에 여러 첨가제를 넣어 어느것이 더 물이 잘드나 관찰하기
순수한 봉숭아 꽃, 봉숭아 꽃+(백반, 소금, 식초, 숯)과 각각 섞어 빻는다.
잠자기 전에 다 빻은 봉숭아 꽃+첨가제를 각 손톱에 올려놓는다.
손톱에 올린 봉숭아 꽃+첨가제를 랩으로 싸고, 실로 묶는다.
잠을 잔후 일어나서 랩을 빼어 결과를 확인한다. (약 8시간 후)
다. 봉숭아 꽃을 물들일 때 어느 정도의 시간을 물들여야 물이 더 잘드나 관찰하기
① 봉숭아 꽃을 한꺼번에 많이 빻아 놓는다.
② 다 빻은 봉숭아 꽃를 각 손톱에 올려놓는다.
③ 손톱에 올린 봉숭아 꽃을 랩으로 싸고, 실로 묶는다.
④ 랩으로 쌓은 봉숭아 꽃을 2시간, 5시간, 8시간, 11시간 마다 한 개씩 랩을 배서 결과를 확인한다.
라. 봉숭아 꽃을 손톱에 물들일때와 발톱에 물들일 때 어느곳에 물이 더 잘드나 관찰하기
① …(생략)
봉숭아 꽃을 한꺼번에 많이 빻아 놓는다.
② 잠자기 전에 다 빻은 봉숭아 꽃을 손톱과 발톱에 올려놓는다.
③ 손톱과 발톱에 올린 봉숭아 꽃을 랩으로 싸고, 실로 묶는다
④ 잠을 잔 후 일어나서 랩을 빼어 결과를 확인한다(약 8시간 후)
연구 결과
가. 봉숭아 꽃을 색깔별로, 잎과 섞었을 때, 잎만 물들였을 때 어느것이 더 물이 잘드는지 관찰하기
재료 보라색 빨간색 분홍색 잎+봉숭아 꽃 순수한 잎 물든 색 진빨강 빨강 주황 빨강 주황 ※색의 진하기 비교
보라색 > 빨간색 > 잎+봉숭아 꽃 > 분홍색 > 순수한 잎
※ 대체로 붉은색으로 물들여 져서 어느것이 더 진한지 순서를 매기기가 어려웠다. 또 신기했던 것이 분홍색 꽃은 겉으로 봤을 때 흰색 빛이 났음에도 불구하고 붉은 빛을 띄는 것이 신기했고 잎도 겉에서 보기에는 붉은 빛이 없었는데 물을 들이고 나니 붉은 빛을 띄는 것이 신기했다.
나. 봉숭아 꽃에 여러 첨가제를 넣어 어느것이 더 물이 잘드나 관찰하기
첨가제 순수한 꽃 꽃+소금 꽃+숯 꽃+백반 꽃+식초 물든 색 주황 빨강 연주황 진빨강 빨강 ※색의 진하기 비교
백반 > 식초 > 소금 > 순수한 꽃 > 숯
※ 대체로 붉은 빛을 띄었지만 숯은 숯의 색깔 때문인지 약간 검은 빛을 띄었다. 그래서 숯을 쓰는 것은 그리 좋은 방법은 아닌 것 같다. 하지만 실험의 결과로 봐서 백반과 식초, 소금은 약간씩 넣어주면 더욱 예쁘게 봉숭아 물을 들일 수 있을 것 같다.
다. 봉숭아 꽃을 물들일 때 어느 정도의 시간을 물들여야 물이 더 잘드나 관찰하기
시간 2시간 5시간 8시간 11시간 물든 색 연주황 주황 빨강 약간 진빨강 ※색의 진하기 비교
11시간 > 8시간 > 5시간 > 2시간
※ 시간을 길게 하면 길게 할수록 더욱 진하게 물이 드는 것을 발견했다. 하지만 8시간 이후로는 그리 차이가 나지 않는 것을 발견했다. 그리하여 봉숭아 꽃을 물들일때에는 대락 8시간 이상해주는 것이 좋을 것 같다.
라. 봉숭아 꽃을 손톱에 물들일때와 발톱에 물들일 때 어느곳에 물이 더 잘드나 관찰하기
물들인 곳 손톱 발톱 물든 색 빨강 주황 ※색의 진하기 비교
손톱 > 발톱
※ 손톱이 발톱보다 더 물이 잘 들여지는 것을 발견했다. 발톱을 전부 물들여 봤는데 엄지발톱은 다른 발톱보다 좀 더 얇은지 더 잘 물들여 졌다. 발톱이 손톱보다 물이 안드는 것은 발톱이 손톱보다 두껍기 때문이다.
더 알고 싶은 점
손톱에 어떻게 봉숭아가 물이 드는지 궁금했다. 그리고 봉숭아 잎은 겉으로 보기에 붉은색이 없는데 어떻게 붉게 물드는지도 많이 궁금했다. 내가 직접 색소를 추출해보고 싶었지만 색소를 추출할 때 사용하는 재료나 기구들을 구할 수가 없어서 직접하지는 못해서 아쉬웠지만 너무 궁금해서 인터넷을 조사해보았다. 마침 나와 비슷한 궁금점을 갖은 사람이 실험을 해보았다고 하여서 그 사람에게 몇가지 물어보았다.
<봉숭아 꽃은 어떻게 물이들죠?>
봉숭아 물이 드는 것은 염료에 의한 것입니다. 염료란 색을 띠고 있는 물질인데, 염료란 것이 어떤 물건의 표면에 달라 붙으면 물이 들지요. 즉 염색이 되는 것입니다. 사실 염료의 종류는 다양한데..여기서 봉숭아 꽃물의 경우에는 매염염료에 해당이 됩니다.
※매염염료란 - 염색을 할 때에 염료 자체이외의 매개체(매염제)가 있어야 제 색깔이 나오고 염색이 되는 종류의 염료.
이 종류의 염료는 매염제가 없으면 색갈이 다를 뿐만 아니라 염색도 되지 않습니다. 이 염료는 분산염료일 수도 있고 반응성 염료일 수도 있겠지요.
<그러면 매염제는 어떤 것을 사용하죠?>
봉숭아 물들이기에 사용되는 매염제는 흔히 백반(또는 명반)이나 소금을 사용하는데, 백반이나 소금 이외에도 다른 매염제를 사용할 수 있습니다.
어떤 매염제를 사용하는 가에 따라 봉숭아 물들이기의 색깔이 조금씩 달라질 수 있습니다.
<왜 봉숭아 잎이 빨갛게 물이 들죠? 겉으로 보기에는 초록색인데요?>
봉숭아의 푸른 잎속에 오히려 빨간 꽃잎 속에보다도 더 많은 색소가 들어 있습니다. 그
래서 봉숭아 물들일 때 꽃잎 없이 푸른 잎만을 가지고 물을 들여도 아주 곱게 잘 들여집니다. 당연히 흰색의 봉숭아 꽃을 가지고 물들여도 빨갛게 물들지요.
<그러면 다른 꽃도 물들이면 빨갛게 안돼나요?>
흔히 보는 꽃이나 잎의 색소 중엔 매염염료로 쓰일 수 있는 것이 별로 없는것 같습니다. 봉숭아가 그러한 색소를 많이 가지고 있기 때문에 "물들이기"에 많이 이용이 되는 것이지요. 즉, 다른 식물의 잎보다 봉숭아 잎에는 그러한 색소가 많이 들어 있습니다.
그래서 다른 식물을 이용하면 꽃물이 잘 안드는데, 봉숭아 잎의 경우 충분히 손톱에
색을 입힐 수가 있는 것이지요.
좀 더 자세히 말씀을 드리면...
봉숭아 물을 들일때 잎이나 다른 색의 꽃이나 비슷하게 주황색으로 물이 들여지는데,
이것은 공통되는 색소가 주황과 노랑이기 때문입니다.
굳이 색소를 따져보면 이렇습니다.
*잎에 있는 색소--연두, 주황, 연노랑
*줄기에 있는 색소--노랑, 주황, 연두
*붉은 꽃잎에 있는 색소--주황, 분홍, 연보라, 연노랑
*분홍 꽃잎에 있는 색소--연노랑, 연두, 주황, 분홍
∴ 잎, 줄기, 꽃에 모두 공통된 색소(주황, 노랑)가 있습니다.
봉숭아보다 더 진한 장미는 이 주황색소가 없기 때문에 아무리 백반을 많이 넣어도 손톱에 물이 들지 않는다고 합니다.
느낀점
실험이 복잡한 것은 아니 였지만 한번 물들이는데 시간이 오래 걸려서 기다리는데도 매우 지루했고 실험이 한번 잘못되면 다시 하기가 너무 어려웠다. 내가 예상한 결과와 완전히 빗나간 경우도 많아서 많이 힘들었고 그럴 때 마다 너무 속상했다. 또 봉숭아는 날씨가 맑을 때 따야 한다는 말에 매일 같이 날이 맑기를 기다렸지만 장마철이여서 비가 오랫동안 와서 매우 속상하기도 했다. 봉숭아의 색깔별로 모으는것도 쉽지가 않았다. 봉숭아가 열리는 곳은 매우 한정되어 있는데 거기에 여러 종류의 색깔이 있지가 않아서 여러 군데를 찾아다니느라고 많이 힘들었다. 그런데도 두가지 종류나 구하지 못해서 많이 속상했다. 실험의 종류는 많은데 손톱이 모자라는 것도 힘든점중에 한가지이기도 하다. 하지만 내가 내년부터는 더욱더 예쁘게 손톱에 물들일수 있다는 생각을 하니 기쁘기도 하였다. 그리고 언니도 손톱에 더 예쁘게 물들일수 있다고 하면서 기뻐하자 나도 같이 기뻐지고 뿌듯해지기도 했다. 또한 조상들이 어떻게 다른 꽃 말고 봉숭아로 손톱에 물들일 생각을 했는지 궁금하기도 했고 그런 슬기로운 조상들이 자랑스럽기도 했다.
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봉숭아 실험 - 어떻게 하면 더 예쁜색깔로 진하게 들일수 있는지 궁금.doc
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