곰팡이가 왜 번식하는지, 어디서 잘 피는지 조사

곰팡이를조사하게된 동기
샤워를 하다가 이상하게 욕조 실리콘에 검게있는 이상한 것을 보았다. 듣기만 했던 바로 곰팡이었다. 곰팡이가 왜 번식하는지... 어디서 잘 피는지 알고 싶엇다.
조사할내용

1. 곰팡이가 잘피는 장소

2. 곰팡이로 인한 피해

3. 곰팡이에게도 좋은점이!!

조사내용
조사하기 앞서서 곰팡이에 대해서 알아보기로 했다.
곰팡이란....
곰팡이의 번식 방법은 포자(홀씨)로 번식한다. 홀씨는 공기중을 떠 다니다가 알맞은 환경(온도,수분,양분)을 만나면 균사를 내어 번식한다.
곰팡이를 샬레에 배양한 지구상의 생물들은 크게 동물, 식물, 미생물로 나눌 수 있는데, 곰팡이는 효모, 버섯, 세균, 바이러스등과 함께 미생물로 분류된다. 미생물이란 현미경을
통하지 않고는 볼 수 없는 작은 생물을 말한다. 식물은 광합성을 통하여 영양분을 만들어 내…(생략)

(1) 오래 둔 빵이나 떡 등 음식물

(2) 축축한 상태가 오래 지속된

(3) 축축한 나무껍질

(4) 메주의 갈라진 틈

(5) 사과, 포도, 감과 같은 과일이

(6) 우리 몸에 생기는 무좀이나

같은 과일이
오래되어 상한 경우
(6) 우리 몸에 생기는 무좀이나
버짐, 습진 같은 것

이렇게 곰팡이가 피게된다면 아마도 음식도 그렇지만 건강에도 좋지 않을 것이다.
그래서 곰팡이 피지 않는 장소를 조사해봤다.

(중요 뽀★인★트!!!)
음식물에 곰팡이가 피지 못하게 하는 방법
(1) 냉장보관(낮은 온도)
(2) 습기를 없앰
(3) 건조하게 함
(4) 바람이 잘 통하게 함


2. 곰팡이의 인한 피해

곰팡이로 인한 피해는 무지 컸다....

놀랍게도 흔히 걸리는 감기에서부터 치료하기 불가능한 에이즈까지 많은 질병이 미생물에 의해서 일어났다.곰팡이에 의해 일어나는 질병들을 살펴보면 무좀이나 버짐, 습진과 같은
피부병과 호흡기 장애(폐렴 등)를 일으켰다.
곰팡이는 번식력이 매우 강하고 질긴 것이 특징이므로 병원성 곰팡이에 한 번 감염되면 치료하기가 매우 힘들다.
또 곰팡이는 여러가지 농작물과 화초에 기생하여 피해를 주기도 한다. 작물이 자라는 동안에나 수확된 이후에 질병을 일으켜 품질을 떨어뜨리거나 수확량을 감소시킨다.
곰팡이 독소는 식물에 축적되면 먹이사슬을 통해 육류와 어류에 전달되고 결국 사람에게 질병을 일으킨다. 옥수수, 콩과 같은 작물에 생긴 곰팡이 독(예 : 아플라톡신)을 사람이 섭취하면 암을 일으키기도 한다.
곰팡이에 의한 피부병을 예방할려면 목욕을 자주하여 몸을 깨끗이하고 목욕 후에는 몸을 완전히 말리고 내의를 입어 항상 건조한 상태를 유지하여야 한다. 청바지등 몸에 꽉 끼는 옷보다 통풍이 잘 되는 옷을 입고 가족간에 양말이나 신발을 함께 신는 것을 피해야 한다.



농작물의 곰팡이 피해 예

★대표적인 곰팡이로는 푸른
곰팡이, 누룩곰팡이, 거미줄
곰팡이, 털 곰팡이 등을 들 수
있다.



3. 곰팡이에게도 좋은점이!!!!

옛날부터 인간은 여러가지 발효식품을 섭취해 왔다. 김치, 된장, 치즈, 술 등이 모두 발효식품에 속하며 이들은 세균이나 곰팡이, 효모의 도움으로 만들어 지는 것이다. 잘 뜨는 메주로 장을 담가야 제맛이 나며, 잘 뜨지 않은 메주(곰팡이가 잘 피지 않은)로 만든 간장은 맛이
없고 된장도 감칠 맛이 나지 않는다. 그것은 메주에서 자라는 누룩곰팡이에 의해 콩단백질을 분해하여 아미노산으로 쪼개지면 맛이 나게 된다. 쌀로 술을 만들 때도 우선 전분을 누룩곰팡이에 의해 포도당으로 분해한 후 효모에 의해 발효가 시작된다.
푸른 곰팡이에서 플레밍에 의해 세계 최초의 항생제인 페니실린을 만들어 제2차 세계대전때는 많은 부상병의 목숨을 건졌고 영국의 처칠 수상의 폐렴을 치료하였다. 곰팡이에서 추출한 페니실린과 같은 항생제는 각종 세균이 일으키는 병에서 어떠한 항생제보다 뛰어난 약효를 나타낸다고 한다.
따라서 우리의 생활에서 곰팡이는 페니실린과 같은 약품제조와 술, 김치, 간장, 된장과 같은 음식에도 도움을 주는 고마운 점들을 가진 소중한 생물이었으며
우리 고유의 전통 메주 푸른곰팡이 주위에는 세균이 자라지 않는 것으로 보아 곰팡이가 항생물질을 생성하는 것을 알 수 있었다.
또한 한가지 알게 된 사실은 꿀에서는 삼투압? 이란 현상으로 꿀에는 곰팡이가 생기지 않는 다는 것이었다.