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▷탐구주제
-집안 곳곳의 곰팡이 실태
▷탐구하게된 동기
-가끔 집안 곳곳의 곰팡이들을 발견하곤 하는데 다른 방에서는 잘 발견할 수 없는 곰팡이가 어떤 방에서만 유독 잘 생기는 것이 신기하기도 하고 왜 그러는 건지 궁금하기도 해서 탐구를 하게 되었다.
▷탐구를 통해 알아보고 싶은 점
① 곰팡이의 종류와 그 쓰임새에는 무엇이 있는지
② 우리 생활에 해로운 곰팡이와 이로운 곰팡이가 있는데 구체적으로 무엇인지
③ 어떤 조건에 곰팡이가 잘 생기고 잘 번식하는지
▷탐구 실행 방법(절차와 방법)
①<곰팡이의 생김새와 종류, 그리고 그 쓰임새에는 무엇이 있는지>
인터넷과 백과사전 등을 이용하여 곰팡이의 종류와 쓰임새에 대해 조사하고 곰팡이의 종류에 따라 다른 사진을 검색하여 사진을 첨부하는 방법을 택하였다.
②<우리 생활에 해로운 곰팡이와 이로운 곰팡이가 있는데 구체적으로 무엇인지>
위에 있는 ①번과 같은 방법으로 인터넷과 백과사전을 이용하고,
곰팡이의 종류는 많지만 특별히 우리 생활에 밀접해 있는 곰팡이에 대해 알아보고 해로운 곰팡이와 이로운 곰팡이에 대해 구체적으로 조사하는 방법을 택하였다.
▷탐구 내용 및 결과 정리
①<곰팡이의 생김새와 종류, 그리고 그 쓰임새에는 무엇이 있는지>
▷▶곰팡이(Filamentous fungi)의 종류와 쓰임새
곰팡이는 균류 중에서 진균류에 속하는 미생물이다. 보통 그 자체가 매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다. 일반적으로 균류 중에서도 세균, 고초균, 버섯 등이나, 경우에 따라서는 효모와도 구별하지만 엄밀하게 구별하기에는 어려움이 많다.
▷▶생김새
대부분 곰팡이류는 현미경으로 보면 세포가 길쭉하고 세로로 연결되어 실과 같은 모양을 하고 있는 것이 있는데 이것을 균사라고 한다. 곰팡이류 중에서는 일생을 단세포로 마치는 것도 있다. 그러나 대부분의 곰팡이들이 뚜렷한 세포핵을 가지고 있으며 핵은 단핵, 2핵, 다핵인 것이 있는데 특히 조균류는 복잡한 모양의 …(생략)
전균체가 벽없는 다핵의 단세포 체를 이루고 있다.
▷▶종류, 쓰임새
1. 자낭균류
-포자가 성숙한 균사에 일정한 모양으로 붙는다. 포자가 붙는 모양과 색깔은 이들 자낭균류의 분류에 중요한 기준이 된다.
(1)누룩곰팡이
전분을 맥아당으로 분해시키는 효소를 가지고 있다. 간장, 된장, 술을 만드는데 쓰인다. 포자는 누런 색이며, 둥근 모양으로 붙는다.
(2)푸른곰팡이
포자는 푸른색을 띠며, 빗자루 모양으로 붙는다.
3) 효모 : 생활에 필요한 에너지를 얻는 과정에서 당을 흡수하며, 당은 효모가 갖고
있는 찌마아제에 의해 알코올과 이산화탄소를 분해된다.
2. 담자균류
-1차 균사가 융합하여 2차 균사를 만들고, 이들이 자실체(갓과 자루)를 만든다. 포자는 갓의 아래쪽 주름 사이에 있는 담자병 끝에 4개씩 붙어 있다. 자낭균류와 마찬가지로 포자낭이 없다.
1) 동담자균류 : 목이, 송이, 싸리 등의 버섯, 대체로 죽은 나무에 기생한다.
2) 이담자균류 : 깜부기균, 녹병균 등
②<우리 생활에 해로운 곰팡이와 이로운 곰팡이가 있는데 구체적으로 무엇인지>
◆이로운 곰팡이 - 메주에 피는 곰팡이, 효모균, 푸른곰팡이(페니실린)
◆해로운 곰팡이 - 음식물을 부패시키고, 병을 일으키는 곰팡이 (버짐, 무좀)
▷탐구를 통하여 알게 된 점
-곰팡이의 생김새와 종류, 그리고 그 쓰임새
-우리 생활에 밀접해 있는 해로운 곰팡이와 이로운 곰팡이에 대하여
-어떤 조건에 곰팡이가 잘 생기고 잘 번식하는지
▷탐구를 통하여 느낀 점
처음에 내가 곰팡이에 대한 탐구보고서를 작성한다고 하였을 때 친구들과 가족들의 반응은 그다지 좋지 않았다. 곰팡이가 좀 더럽게 느껴지는 미생물이기 때문이다.
하지만 내가 곰팡이에 대해 조사하고 그것을 친구들과 가족들한테 말하니 곰팡이는 무조건 더럽다는 인식이 조금씩 변하였다. 그것에 보람을 느꼈고...
그리고 비가 와서 실험하는 데 힘든 일도 있었지만 곰팡이에 대한 새로운 것들을 내가 노력해서 알게 된 것에 대해 기쁘게 생각한다.
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