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탐구분야 : 화학
탐구주제 명 : 끓는점은 물질의 특성이 아니다?
1. 탐구주제
여러 가지 용액에서의 끓는점 오름
2. 탐구동기
TV프로그램을 보던 중 우리와는 다르게 요리하는 모습을 보았다.
원래 면을 먼저 넣고 스프를 넣고 끓였는데 스프를 먼저 끓이는 게 아닌가.
그래서 직접 그 방법처럼 라면을 끓여 보았다.
라면 끓이기에서 우리가 찾아볼 수 있는 과학현상은 끓는점 오름을 이용한 것이었다.
그렇다면 물이 아닌 다른 용액도 이런 현상이 과연 일어나는지 알아보고 싶다.
그리고 끓는점은 물질의 특성이므로 물질을 구분할 때 쓰이는데 끓는점이 변하면 모순이 아닐까?
(원래 탐구 동기 중간에 라면 끓이는 과정 사진도 첨부했는데 이글에서는 생략하겠습니다.)
3. 탐구내용
① 용질의 종류에 따른 끓는점 오름 정도
② 용질의 양에 따른 끓는점 오름 정도
4. 절차 및 기간(탐구 차례 및 시기)
① 탐구주제 설정 : 4월 16일 ~ 4월 30일
② 실험방법 계획 : 5월 1일 ~ 5월 13일
③ 실험 및 탐구 실시 : 5월 27일~ 8월 31일
④ 결과 보고서 작성 : 9월 1일 ~ 9월 7일
5. 탐구방법 및 예상결과
- 준비물 : 증류수, 염화나트륨, 설탕
- 실험기구 : 전자저울, 비커, 약 스푼, 약포지, 삼발이, 온도계, 알코올램프
- 실험방법
① 용질의 종류에 따른 끓는점 오름 정도
ㄱ. 비커 3개를 준비해 각 비커마다 증류수 200mL를 담는다.
ㄴ. 첫 번째 비커(a) : 증류수
두 번째 비커(b) : 1%의 염화나트륨 수용액
세 번째 비커(c) : 1%의 설탕물
ㄷ. 세 비커의 시간에 따른 끓는점 변화를 측정한다.
② 용질에 양에 따른 끓는점 오름 정도
ㄱ. 비커 6개를 준비해 각 비커마다 증류수 200mL를 담는다.
ㄴ. 1%·5%·10%의 염화나트륨 수용액과 1%·5%·10%의 설탕물을 비커에 만든다.
ㄷ. 여석…(생략)
개의 비커의 시간에 따른 끓는점 변화를 측정한다.
- 예상결과
① 용질의 종류에 따른 끓는점 오름 정도
염화나트륨 수용액과 설탕물에서는 끓는점 오름의 비슷할 것 같고
증류수가 끓는점 오름 정도가 가장 낮을 것 같다.
② 용질의 양에 따른 끓는점 오름 정도
용질의 양이 많을수록 끓는점 오름 정도가 높을 것 같다.
6. 결론 및 의견
우리가 맨 처음에 끓는점 오름으로 인해 끓는점이 변해 물질의 특성이 정말 맞나? 하고 생각을 했는데 끓는점이 변하는 것이 아니고 엄밀히 말하면 조건에 의해 끓는 온도가 변하는 것이었다. 그런데 얼음에 소금을 뿌리면 잘 녹지 않는다고 엄마께서 말씀해주셨다. 이러한 이유가 혹시 끓는점 오름과 비슷한 현상이 아닐까? 끓는점 오 름 현상과는 반대로 어는점 내림 현상이 일어나지 않을까 싶다. 과연 이러한 성격을 보일지 궁금하다.
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