과학도서 - 화학이 화끈화끈 독후감 과학독후감 화학

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자료설명
화학이 화끈화끈 독후감 과학독후감 화학
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본문/내용
내겐 너무나도 쉬운 화학
"화학이 화끈화끈"을 읽고
과학이라면 이를 부득부득 가는 사람이 있을 것이다. 나도 그런 사람들 중에 하나였다. 그 중에도 “화학” 이라는 과목. 이 책을 읽기 전에는 나에게는 너무 어렵고 생소한 이름이었고, 나에게 부담을 주는 과목중 하나였다.
화학을 쉽고 재미있게 풀어서 소개하는 것은 쉬운 일이 아니다. 그런 면에서 이 책은 아주 색다른 책이다. 우선 따분한 문제풀이나 화학식 대신 페이지마다 재미있는 그림을 통해서 화학을 이야기식으로 풀어가고 있기 때문에 다음은 무슨 이야기일까 하고 책장을 계속 넘기게 된다.
화학이란 딱딱하게만 생각하기 쉽다. 골치아프고 외우기 싫은 공식들로 만 가득찬.. 하지만 이 책은 정말 다르다. 이 책은 재미있는 내용을 고르고 인물들 중에서도 재미있는 일화를 골라서 쓴 책이다. 실험, 에피소드를 통해 딱딱한 화학을 화끈하고 쉽게 풀었다. 일단…(생략)

1.고춧가루를 먹을 때 화닥거리는 느낌이 드는 것은 캅사이신이라는 화학 물질 때문이다. 전문가들은 입 속이 탈 때에는 아이스크림을 먹으라고 권한다. 그런데 식당에 아이스크림이 없을 땐 어떡하나?

2.요구르트에서 나는 나무 딸기 냄새는 이오논이라는 첨가제 때문이다. 그것은 제비꽃으로 만들어 진다.

3.구운 빵에 생긴 거품들은 기체 때문에 만들어진 것이다. 베이킹파우더에는 탄소가 풍부하게 들어 있는 산과 화학 물질이 함유돼 있다. 이 물질들은 가열되면 화학 반응이 일어나면서 이산화탄소라는 기체를 생성한다.

4.샐러드 드레싱은 현탁액이다. 현탁액이란, 서로 잘 석이지 않는 두 물질이 혼합돼 잇는 상태를 말한다. 샐러드 드레싱을 몇 시간 동안 방치하면, 식초층 위에 기름층이 떠 있는 두 층으로 분리될 것이다.

5.식초는 도저히 입에 댈 수 없을 정도로 시어 버린 술에서 만들어진다. 이 화학 반응은 세균들이 만들어 내 부산물에 의해 일어난다.(엑!!)

6.토스트는 탄소를 부분적으로 태운 빵이다. 토스트를 굽는 기계에서 종종 발생하는 연기는 작은 탄소 알갱이들로 이루어져 있다.




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