육식 건강을 망치고 세상을 망친다멋진 닭 멋진 닭

육식 건강을 망치고, 세상을 망친다 라는 책은 우리가 일상적으로 먹는 음식, 육식에 대해 이야기하는데, 1 권에서는 동물들의 영리함, 거기에 관한 이야기, 닭, 소 등 동물들의 처참한 환경을 고발해놨다. 특히 우리가 가장 많이 즐겨먹고 맛있게 먹는 닭의 탄생에서 죽음에 이르기까지의 잔인함을 고발했는데, 거기에 대해 말하려고 한다.
먼저 닭은 무식하고, 소심한 동물로, 우리 대부분은 닭에 대해 판에 박힌 시각을 갖고 있다. 하지만 여기서 알게된 닭들은 우리가 알고 있는 닭들과는 거리가 먼 섬세한 감수성과 모성본능의 성질이 강하다는 걸 알게되었다. 그 사례로 한가지는 버지니아 폴리테크닉 연구소는 애정으로 대한 닭이 더 번성한다는 사실을 알아냈다. 그 곳의 연구자들은 특정한 집단의 병아리들에게 부드럽게 말도 걸고 노래도 들려주었다. 그 결과 다른 닭들보다는 더 상냥해지고, 같은 양의 먹이를 먹는데도 더 무거웠다. 또 병에…(생략)

고 한다. 하지만 살아난다고 해서 행복한 삶을 살 수 있는 건 결코 아니다. 그 뒤의 삶은 “악몽”이기 때문이다.
그 닭들은 바닥에서 천장까지 나무상자처럼 켜켜이 쌓인 창문 없는 창고들로 이루어진 환경에서 자라는데 그 창고는 양계업체의 이윤을 극대화 할 수 있도록 가로 세로 40 45 에 5마리씩 넣어지도록 체계적으로 설립되어 있다고 한다. 이런 창고에서 닭들은 자연상태의 권한을 누리지 못한 채 미쳐버리고 만다. 쪼기 서열을 가리는 경우에도 닭들이 좁은 공간에 많이 모여있기 때문에 다치는 닭들이 대부분이라고 한다. 곧 이것은 양계업체의 낮은 생산성과 이윤 감소를 뜻하기 때문에 양계업체에서는 우선 닭들의 부리를 자른다. 또 인공 조명을 껐다 켰다 반복을 한다. 이러면 닭들이 완전 미쳐버리고 마는 것이다. 최후의 순간까지는 닭이 생애를 다해 죽는 날이 다가오면 30시간 동안에 준 모이는 시간상 살로 가지 않는다는 것을 현란하게 계산해 놓고 그 전엔 사료비를 아끼기 위해 주지 않는다. 그것은 소화기관에 그대로 남기 때문에 모이의 낭비일 뿐이라는 것이다. 나무상자의 구조와 비슷하게 만든 철망 닭장 역시 문제가 많다. 발톱을 닳게 해줄 굳은 땅이 없는 상황에서 발톱은 자랄 대로 자라 철망과 뒤엉켜버린다. 가끔은 발가락의 살이 철사를 빙 둘러가며 자리기도 한다고 한다. 이런 닭들은 모이도 먹지 못한 채 구석에서도 굶어죽고 만다. 여기에서 양계업체들은 또 모이의 낭비를 막기 위해 기발한 해결책을 생각해낸다. 그것은 병아리 일 때 미리 발톱을 뽑아버리는 것이다. 이처럼 양계업체 들은 닭은 무엇보다도 원료인 사료를 최종 생산물인 달걀로 바꾸어내는 매우 효율적인 기계일 뿐이다. 라는 생각을 가지고 있다.
이처럼 닭은 탄생에서부터 죽음에 이르기까지 처참하게 버림받고 죽어간다. 우리 인간처럼 한 생명체로써 자유롭게 살아갈 권리가 있는 것이 아닐까? 이제부터라도 동물들을 학대하지 않고 이익을 얻을 수 있는 방법을 모색해야 하지 않을까 ?라는 생각을 갖는다.