허브와 함께라면을 읽고 허브와 함께라면

제목 : 허브와 함께라면
허브는 꽃과 뿌리, 잎 등을 약이나 향신료 등으로 사용하는 식물이다.
허브의 역사는 고대 이집트부터 시작된다. 기원전 1550년에 쓰인 파피루스에는 약 800여 종의 약초가 기록되어 있다. 이집트인들은 미라를 만들 때 부패방지를 위해 허브를 사용했다고 한다.
의술의 아버지라고 불리는 그리스의 히포크라테스는 400여 종의 약초 치료법을 발견했으며, 마케도니아의 알렉산더 대왕은 원정 길에 나설 때마다 식물학자를 데려가 점령지의 수많은 허브를 수집하게 했다고 한다.
이런 허브는 현대에 와서 다양하게 활용되고 있다. 램프, 향초 등 많은 사람들에게 사랑을 받고 있다.
허브는 종류에 따라 다양한 약초를 가지고 있기 때문에 우리 실생활에서 굉장히 유용하게 활용되고 있다.
특히 1838년 메도우스위트의 꽃에서 추출된 물질이 우리의 통증을 완화시켜주는 특성이 있다는 것이 발…(생략)

스리움은 화장실에, 대기 오염을 없애 주는 스파티 필름은 창문에 놓아두면 좋다.
먹는 허브에는 타임이 있다. 타임은 기름기 많은 음식의 소화를 도와주고 고기 요리나 과일 요리에 맛을 더해 준다. 그리고 고기 요리에 라벤더를 넣으면 고기의 누린내를 없애 준다. 페퍼민트는 치아 건강에 도움을 주어 치약이나 껌 등의 원료로 쓰인다. 또, 레몬그라스는 스프 등의 향을 내주고 생선요리의 비린내를 없애 준다.
허브가 이렇게 다양하게 쓰일 수 있을 줄은 몰랐다. 그리고 허브의 효능은 참 대단한 것 같다.