인도의 음식 프레젠테이션 PPT

난 : 난은 발효시킨 밀가루 반죽을 인도의 전통 진흙오븐인 탄두르에 넣어 구워낸 인도의 빵이다. 종류는 아무것도 첨가하지 않은 플레인 난부터 갖가지 재료를 얹거나 속을 채워 만든 난 등 다양하게 있다.
탄두리 치킨 : 인도 펀자브 지방의 전통요리였으나, 인도 전역에서 즐겨 먹는다. 탄두르는 인도의 전통 화덕으로, 흙으로 만들었으며 하루 종일 계속 불에 달구어져 있다. 탄두르에서 구운 음식을 탄두리요리라고 한다. 탄두리치킨은 굽기 전에 마살라로 양념을 한다. 마살라는 힌디어로 양념이라는 뜻으로, 각종 향신료를 섞어서 만든 것이다.