대한민국 치킨전

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자료설명

우리나라의 치킨에 관련된 책이다.

역사와 레시피 같이 상세하고 재미있게 나와있는 책으로 치킨에 관심이 있다면 읽어보는 것을 추천한다.

이 책의 저자는 정은정 이고 출판사는 따비 이다.

본문/내용
대한민국 치킨전 나는 대한민국 치킨전 이라는 책을 읽었다. 대한민국의 치킨 역사는 그리 오래지 아니하다. 그런데 그러한 먹거리가 한국인들의 입맛을 사로 잡은지도 그리 오래지 않다. 그러나 그 역사에 비해 너무나 짧은 시간에 입맛을 사로잡아버렸다. 한국에 치킨이 등장하기 전에 벌써 서구의 치킨이 들어와서 공략 하였지만 이상하게도 좋은 결과를 얻지 못했다. 어떻게 보면 토종 국민들에게 외래종 먹거리가 정응하지 못했다고 볼 수도 있는 것이다. 그러다가 한국식 치킨 즉 서구의 발상적 치킨과 다른 맛을 가진 치킨이 등장하였고 그로부터 여러 업체의 치킨이 생겨나서 경쟁을 하게 되었다. 그 결과 외래 수입종 치...

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ID : dydeo199
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