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자료설명
가정에 의식주중 하나를골라 탐구한 보고서
본문/내용
서론 고추장을 연구한 목적: 우리나라에서 이제는 빠지지 않고 거의 모든 음식에 사용되는 우리나라의 전통 양념장을 알아보기 위한 것이다. 고추장 연구의 필요성: 우리나라만의 특별한 양념장이고 다른 나라에서도 인정하는 한국 고유의 양념장이 얼마나 위대하고 이 고추장에 자부심을 가져야하는지 알아야 하기 때문이다. 고추장을 선택한 이유: 우리나라에 원래는 김치도 빨갛지 않고 고추란 것이 사용되지 않았으나 조선시대부터 고추가 수입되면서 만들어진 우리나라 고유…
