유산균을 키우는 온도에 따른 유산균의 성장 탐구

I. 초록
Ⅱ. 서론

가) 연구 기간

나) 연구 목적 및 필요성

Ⅲ. 이론적 배경
가) 유산균의 의미
나) 유산균의 효능
Ⅳ. 연구방법
가) 실험 조건

(1) 독립변인-온도 (각각 25℃, 30℃, 35℃)

(2) 통제변인-비커를 포함한 유산균 61g, 우유 100ml, 관찰시간 12시간

(3) 종속변인-우유 위에 응고 된 유산균의 높이

나) 실험 준비물

다) 실험 과정

V. 연구결과 및 해석
Ⅶ. 연구결과 및 해석
Ⅷ. 결론
Ⅸ.제언

I. 초록
과학 교과서에서 유산균에 대한 내용을 보고 유산균에 대해서 그리고 우리 몸에 미치는 어떠한 영향을 대한 궁금증이 섞여서 이 실험을 계획하게 되었다. 실험 전 유산균의 효능과 정의에 대해 찾아보고 많은 사전조사를 통해 25℃의 온도에서 유산균의 양이 가장 많을 것이라는 가설을 세웠다. 하지만 12시간 정도 실험을 하고 그 이후에도 관찰을 해본 결과 가설과는 반대로 35℃의 온도에서 유산균이 가장 많이 응고되었다는 결과가 나왔다. 하지만 유산균의 응고된 양으로는 정확한 결론을 내리기에는 부족하였기 때문에 현미경으로 유산균의 크기를 비교해보는 2차 실험을 해보기로 하였다. 2차 실험결과는 35℃에서 유산균의 크기가 가장 컸고 가장 잘 자라는 온도라는 것을 알게 되었다. 실험이 처음 내린 가설과는 다른 결과가 나왔지만 이번 프로젝트 과제활동을 준비하면서 낯설었고 잘 몰랐던 내용인 유산균에 대해 많은 것을 알고 배울 수 있게 되어 의미 있는 경험이었던 것 같다.