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 아밀레이스의 메세지.hwp (1 Page)
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자료설명
관련지식/과정/결과/느낀점 있음 /고등과정
녹말관련실험
녹말관련실험
본문/내용
실험제목 아밀레이스의 메세지 2020년 10 월 7 일 사용된 과학적지식 아밀레이스는 녹말을 엿당과 덱스트린으로 분해한다. 밥을 오래 씹을수록 단맛이 나는 것은 아밀레이스에 의해 녹말이 분해되어 엿당이 많이 생성되기 때문이다. 아이오딘-아이오딘화 칼륨 용액은 녹말과 반응하여 청람색을 띤다 실험방법 녹말, 한천가루, 다이아스테이스 용액, 아이오딘 아이오딘화 칼륨 용액, 비커, 페트리 접시, 스포이드, 물, 알코올 램프, 거름종이, 유리 막대 1.물, 한천 가루, 녹말을 비커에 담고 저어 주면서 가열한 뒤, 잘…
