생명과학1 심화 주제탐구 보고서 - 유전 : 식품공학

생명과학1 그것이 궁금하도다!~ 학번 이름 진로희망분야 (과세특 작성 시 참고) 식품공학 교과 연계 단원 4. 유전 탐구 핵심 단어 (여러 개여도 무방) 후성유전, 식품 궁금했던 점 (호기심을 갖게 된 이유) 평소 식품공학분야에 관심이 있던 나는 생명과학 수업시간에 유전단원을 배우며 ‘식품이 유전자를 바꿀 수 있을까 에 대해 호기심이 생겼다. 이에 대해 알아본 결과 DNA염기서열의 변화가 없음에도 불구하고 식품섭취 등 노출되는 환경에 따라 유전자의 발현정도가 달라질 수 있다는 것을 알게되었다. 이는 후성유전으로, 생명과학 방과후 수업시간 배웠던 여자의 X염색체 두 개 중 하나에서는 유전자 발현이 활발하게 일어나고 다른 하나는 일반적으로 비활성 상태로 유지되는 것과도 관련이 있다는 것을 알게되었고 후성유전에 대해 더욱 관심이 생겨 탐구해보게 되었다. 탐구 활동 내용 (새로 알게 된 내용, 과학 개념 정리, 과...