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자료설명
발효식품
목차/차례
1 탐구 주제
2 탐구 목표
3 발효식품의 효능
1) 면역력 강화
2) 건강한 장
3) 뼈 강화
4) 식이섬유 풍부
5) 영양분 흡수 촉진
6) 피부 미용 및 스트레스 완화 등
4 결론
본문/내용
과학 자유 탐구 보고서 탐구 주제 : 발효식품에 대하여 탐구 목표: 발효식품의 발효에 대해 이해하고 어떻게 발견하였으며 현재는 어떻게 사용되고 있는지에 대해 알아본다. 젖산 발효는 최종 유기산물로 젖산과 NAD+를 생성한다. 1분자의 포도당으로부터 2분자의 피루브산이 생성되고 다시 2분자의 젖산이 생성되는 반응이다. 알코올 발효는 산소가 없...
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| 발효식품 발효 |
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ID : handsomefrog80 No : 22102602 |