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자료설명
식품첨가물
목차/차례
1. 식품 첨가물에 대해
2. 아질산 나트륨
3. 산도 조절제(산미제)
4. 이산화황
본문/내용
식품 첨가물이란?
식품을 제조 가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 혼합 침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다
식품첨가물 종류
- 소르빈산칼륨
- 푸마르산
- 글리세린지방산에스테르
- 젖산
식품첨가물의 활용
- 커피, 껌, 과자, 라면 소스등 우리가 먹는 대부분
식품을 제조 가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 혼합 침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다
식품첨가물 종류
- 소르빈산칼륨
- 푸마르산
- 글리세린지방산에스테르
- 젖산
식품첨가물의 활용
- 커피, 껌, 과자, 라면 소스등 우리가 먹는 대부분
