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자료설명
맛의 배신을 읽고
본문/내용
맛의 배신을 읽고 음식을 먹는 행위는 인간 생활의 기본 요소인 의식주 중 하나에 해당하며 우리의 일상에서 빼놓을 수 없는 일이다. 우리는 매일 무엇을 먹을까 고민을 하며 음식을 통해 행복감을 느끼기도 한다. 그러나 오늘날 현대인들 중 상당수는 음식을 먹을 때 포만감을 느끼지 못하여 과식과 폭식을 일삼고 스스로 자괴감에 빠지게 된다. 이 책은 이러한 문제에 대해 고찰하고 해결방안을 제시하는 책이다. 이 책의 내용 중 사람들이 맛있는 음식을 먹으려는 이유, 식품 산업 발달로 인한 가짜 맛 시대의 도래, 합성향미료로 인…
