고소한 빵과 달콤한 디저트로 행복을 나눠주는 제과제빵사 서평 (김지민 지음)

고소한 빵과 달콤한 디저트로 행복을 나눠주는 제과제빵사 서평 (김지민 지음)
베이킹에 관심을 가지게 된 건 중학교 2학년 때, 엄마 생일 케이크를 직접 만들어 드리고 싶어서였다. 인터넷 레시피를 보며 열심히 따라했지만, 결과는 처참했다. 망가진 케이크를 보며 좌절했던 기억이 아직도 생생하다. 그때 왠지 모르게 베이킹에 대한 흥미가 더 커졌고, 제과제빵사라는 직업에 대해서도 자세히 알아보고 싶어졌다. 그러던 중 우연히 서점에서 이 책을 발견하게 되었고, 제과제빵사의 삶과 그들의 열정을 엿볼 수 있을 거라는 기대감에 책을 읽기 시작했다.
책에서는 다양한 제과제빵사들의 이야기가 소개된다. 화려한 호텔의 파티시에부터 작은 동네 빵집 주인까지, 그들의 삶의 방식과 빵에 대한 열정은 저마다 다르지만, 공통적으로 빵을 만드는 과정에서 느끼는 행복과 보람을 강조한다. 책에는 빵을 만드는 기술적인 부분뿐 아니라, 재료…(생략)