청소년 비건의 세계 서평 (박소영 지음)

청소년 비건의 세계 서평 (박소영 지음)
요즘 환경 문제에 대한 관심이 높아지면서 채식에 대한 이야기를 자주 접하게 된다. 나 또한 학교에서 환경 동아리 활동을 하면서 지구온난화와 환경 오염의 심각성을 깨닫고, 개인적으로 할 수 있는 작은 변화를 고민하던 중이었다. 그러던 중 우연히 도서관에서 ‘청소년 비건의 세계’라는 책을 발견하고, 비건이라는 생활 방식에 대해 더 자세히 알아보고 싶어서 읽어보게 되었다. 비건에 대해서는 단순히 고기 안 먹는 정도로만 알고 있었는데, 이 책을 통해 비건의 다양한 유형과 그 이면에 숨겨진 철학까지 폭넓게 이해할 수 있었기 때문이다.
책에서는 비건의 개념과 다양한 유형을 자세하게 설명한다. 락토-오보 비건, 페스코 비건 등 비건에도 여러 종류가 있다는 것을 처음 알게 되었고, 각 유형별로 어떤 음식을 섭취하고 어떤 것을 섭취하지 않는지 구체적인 예시와 함께 설명…(생략)