균형 잡힌 식단으로 건강을 디자인하는 영양사 읽고 (이은영 지음)

균형 잡힌 식단으로 건강을 디자인하는 영양사 읽고 (이은영 지음)
요즘 들어 잦은 야식과 불규칙적인 식습관 때문에 속이 더부룩하고 피부 트러블도 심해져서 고민이 많았다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 자연스럽게 건강한 식습관에 대한 책을 찾아보게 되었고, 마침 도서관에서 이은영 영양사의 `균형 잡힌 식단으로 건강을 디자인하는 영양사` 책을 발견하게 되었다. 책 제목부터 건강한 식생활에 대한 궁금증을 해소해 줄 것 같다는 기대감에 책을 읽기 시작했다.
책에서는 단순히 어떤 음식을 먹어야 하는지가 아니라, 우리 몸에 필요한 영양소가 무엇이고, 어떤 식품군에서 어떻게 섭취해야 효과적인지 자세하게 설명하고 있다. 특히 청소년기에 필요한 영양소와 성장에 도움이 되는 식단 구성법에 대한 부분이 인상 깊었다. 내가 평소에 잘못 알고 있던 상식들도 많았다. 예를 들어, 단백질은 고기에서만 섭취해야 한다고 생각했…(생략)