요오드 반응으로 확인하는 감자 전분 검출 실험

1. 실험 일자

2. 탐구 동기 및 목적

3. 실험 가설

4. 실험 기구 및 시약

5. 실험 과정

6. 실험 결과

7. 토의 및 결론

8. 느낀 점

1. 실험 일자

2024년 10월 26일
2. 탐구 동기 및 목적

학교 과학 시간에 전분 검출 방법을 배우면서 요오드-전분 반응이 굉장히 흥미로웠다. 특히 감자에 전분이 많다는 사실을 알고 있었기에, 직접 감자를 이용해 요오드 용액으로 전분을 검출하는 실험을 해보고 싶었다. 이 실험을 통해 요오드-전분 반응의 원리를 제대로 이해하고 싶었고, 감자에 얼마나 많은 전분이 들어있는지 간접적으로 확인해보는 것도 목표였다. 실험 결과를 분석하면서 실험 과정에서 생길 수 있는 오차의 원인도 찾아보고, 그 원인을 줄이기 위한 방법을 생각해보고 싶었다. 평소 과학 시간에 배운 내용을 직접 실험으로 확인해보는 것이 늘 궁금했고, 이번 기회에 그 궁금증을 해결해보고 싶었다. 더 나아가, 실험 설계부터 결과 분석, 결론 도출까지 전 과정을 스스로 해내면서 과학적 탐구 능력을 키우고 싶었다. 실험 결과를 바탕으로 전분 검출 방법에 대한 나의 이해도를 높이고, 앞으로 과…(생략)