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가. 탐구주제
사과가 다른 과일을 시들게 할까?
나. 탐구하게 된 동기
엄마가 포도와 사과가 냉장고에 있다고 가져다가 먹으라고 하셨는데, 포도알갱이가 떨어져있었다. 엄마한테 이 포도가 오래된 포도인지 물어 보았다. 그랬더니 엄마가
“아차! 포도를 사과 옆에 놓으면 안 되는데... 아휴... 랩이라도 싸놓을걸...” 하시며 아마 그 포도가 맛이 없을 테니 먹지 말라고 하셨다. 그래서 사과를 포도와 같이 놓으면 왜 안되는지 실험을 해 보기로 했다.
다. 탐구를 통하여 알아보고 싶은 점
사과와 포도를 같이 놓으면 왜 포도가 시들까?
왜 랩을 싸면 포도가 상하지 않을까?
라. 탐구 실행 방법
준비물
사과2개, 포도3개, 랩
실험 방법
① 비슷한 포도를 세 개를 구해 온다.
② 포도 하나는 사과와 붙여서 냉장고에 넣어 놓고, 다른 포도는 랩을 싼 사과와 같이 넣어 놓고, 또 다른 하나는 주위에 아무것도 놓지 않은 상태로 냉장고에 넣어 놓는다.
③ 포도에게 어떤 변화가 생기는지 관찰한다.
마. 탐구 내용과 결과 정리
탐구 내용
맛
시들은 정도
랩을 싸지 않은 사과 옆 포도
없다
알갱이가 떨어졌다
랩을 싼 사과 옆 포도
있다
아무 이상 없다
사과를 놓지 않은 포도
있다
아무 이상 없다
실험 결과
처음에는 둘 다 비슷했던 포도가 얼마 후 변화가 생겼다. 랩을 쌓지 않은 사과 옆에 있던 포도는 알갱이가 떨어졌으며, 그냥 놔 두운 포도와 랩을 싼 포도는 별 차이 없었다. 그리고 랩을 싸놓지 않은 사과 옆에 있던 포도는 맛이 없었고, 랩을 싸 놓은 사과 옆에 있던 포도와 아무것도 놓지 않은 포도는 맛이 있었다.
그 이유는 사과로부터 나오는 ‘에틸렌’ 이라는 호르몬은 다른 과일을 빨리 시들게 한다. 그래서 사과 옆에 포도를 놓았을 때 포도 알갱이가 떨어지는 것이다. 그래서 랩을 싸 두면 에틸렌이 포도와 만날 수 없기 때문에 랩을 싸 둔 사과 옆에 있던 포도는 시들지 않았던 것이다.
바. 탐구를 통하여 알게된 점과…(생략)
느낀 점
알게된 점
나는 새콤달콤한 맛이 퍼지는 맛있는 사과는 무조건 좋은 것인 줄만 알았는데 그것이 아니라는 것을 알았다. 사과가 다른 과일에게 피해를 주다니...
또 사과에게 에틸렌이라는 성분이 있다는 것도 새롭게 알게 되었다.
느낀 점
실험이라는 것은 장기간이 걸리고 너무 어렵고 힘든 것인 줄 만 알았는데 이렇게 간단하고 즐겁다는 것을 알았다. 다음에 또 이런 실험을 할 기회가 되면 더욱더 노력해서 잘 하고 싶고, 꼭 숙제가 아니라고 해도 한번씩 단시간에 할 수 있는 탐구 학습을 해보도록 노력할 것이다. 또 사과에 대해서 알고 보니 새롭게 알게되는 사실이 너무 재미있고 알찬 일이라는 것을 알았기 때문에 꼭 다시 해보고 싶은 학습이다.
사. 참고 문헌
사과의 에틸렌이 유용하게 쓰일 때도 있다. 사과의 에틸렌은 감을 숙성시켜 달게 만들어 준다. 그래서 덜 익은 감을 사과 상자 속에 4～5일 정도 넣어 두면 감이 빨리 달아진다.
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