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콩나물은 어떤 물에서
가장 잘 자라나?
¡연구하게 된 동기
저학년 때 방학 과제로 ‘강낭콩 기르기’를 한적이 있었는데 우연히 식초를 넣었던 샬레의 콩이 너무 잘자란 모습을 보고 의문저을 가지게 되었다. 이번에 다시 실험을 통해 좀 더 정확한 것을 알고 싶었고 콩나물에 적용시켜 보고 싶은 마음이 생겨 다음과 같은 실험을 하게 되었다.
연구 내용은 4종류의 용액(보통물, 신물, 단물, 비료물)중 강낭콩이 가장 잘 자라는 것은 어느 것이며, 콩나물이 가장 잘 자라는 것은 어느 것인가 알아보고자 했다.
ⅱ연구절차
기간은 7월 18일부터 8월 15일 까지 방학을 이용했다.
실험도구를 준비하고 계획을 세우는데 많은 시간이 필요했다. 기구들은 아빠의 도움을 받아 쉽게 구입할 수 있엇지만 재료를 구하는데 힘들었다. 며칠동안 화원과 농약상점들을 찾아 다니며 발근제를 구하려고 했지??? 농약상점에서 절대로 팔 수 없다고 하셔서 포기를 했다. 무지 아쉬웠다. 이 발근제는 수입품으로 온 홀몬제인데 콩나물 생산자들이 쓰는 것으로 인체에 많은 해를 준다고 한다. 나는 할 수 없이 질소비료를 사용하기로 하였다. 이 실험에서 사용된 실험기구 및 재료는 다음과 같다.
비이커, 샬레, 메스실린더, 스포이드, 천칭, 자 , 시루 , 콩나물콩, 강낭콩, 설탕, 식초비료, 스폰지, 휴지 등
계획을 세운 후에 두 번째는 4종류의 용액으로 강낭콩을 길러 보아 가장 잘 자라는 용액이 무엇인가 알아보고
세 번쨰는 같은 조건으로 콩나물 콩에 적용시켜 보고 네 번쨰는 각 농도별로 가장 잘 자라는 용액으로 콩나물을 직접 길러 보기로 했다.
실험방법으로는 싹튼 강낭콩을 스폰지에 넣은 후 각 용액이 담긴 샬레에 담는다. 하루에 한번관찰하고 햇볕드는 창가에 둔다. 특히 성장속도, 색, 특징 등을 비교관찰 하여 기록장에 기록하기로 하였다. 각 욕액의 농도변화에 유의하기로했다.
시루는 여러 가지로 생각하다가 엄마와 내가 만들어 쓰기…(생략)
로 하였다. 음료수 병을 이용하여 만든 것인데 아이디어가 좋았다고 칭찬해 주신 아빠의 말씀이 두고두고 생각해도 기분이 좋았다.
ⅲ 결과 및 해설
제 1차 실험해서는 네 종류의 용액(보통물,신물, 비료물, 단물)으로 하여 강낭콩이 잘 자르는 것이 어느것인지 알아보기로 했다. 조건은 싹튼 콩을 사용하고 받침을 스폰지로 하였다. 또 각 용액의 농도는 1%로 하였다.
결과는 실패였다. 보통물에서 자란 콩은 스폰지 떄문인지 상한 뒤 곰팡이 냄새가 났다. 신물에서 자란 콩의 싹은 농도가 너무 진한 탓인지 거의 모두 절었다. 하얗게 되고 시드랳진 콩이 나중에는 곰팡이가 났다. 단물에서 자란 싹들은 아주 싱싱하게 잘 자라고 뿌리도왕성하였다. 비료물에서는 잘 자라지는 않았지만 잔 뿌리가 거의 없었다. 색은 연두색이고 줄기가 매끈하게 윤이 났다.
제 2차 실험에서는 <실험1>의 부족한 점을 보충하여 다시 실험을 하기로 하였다. 스폰지 대신 휴지로 받침을 바꾸었다. 스폰지에 묻어있는 약품탓에 콩의 싹이 상한 것 같기 떄문이다 또 각 용액의 농도를 1%에서 0.3%. 0.5%. 1%로 낮추고 여러 종류의 용액을 준비했다.
신물의 용액을 3가지로 단물도, 비료도 각각 3개의 샬례를 준 비하여 보통물까지 10종류의 용액이 되었다. 2일에 한번씩 물을 갈아 부어 주고 햇볕이 잘 드는 창가에 놓아 두었다.
7월 28일부터 8월2일까지 자라는 모습을 관찰하였다. 모두 싱싱하고 예쁜 싹들이 잘 자랐다. 마침 강낭콩은 햇콩을 구할 수 있어 싹도 잘 트고 더잘자랐다. 싹이 트고 2~3일 동안은 별 차이 없이 자랐다. 3일 후 부터는 많이 자란 것은 6ｃｍ(신물 0.3%)까지 자랐다. 단물에서 자라는 싹은 뿌리를 왕성하게 내고나서자라기 때문에 처음에는 신물보다 많은 차이가 나지만 5일 후 부터는 하루에도 10ｃｍ가 더 자라기도 했다. 단물에서 자란 (0.5%) 뿌리가 25개나 되고 줄기길이와 거의같아 보였다. 신물에서 자란 것 중에서 0.3%의 용액의 콩은 윤기가 나고 통통하면서도 싱싱했다. 일주일이 지나니 본 잎이 나왔다. 비료물에서 자란 콩들도 0.3%와 1% 용액에서는 잘자라지 않았으나 0.5% 용액에서는 무척 잘자라 신물과 단물은 별로 차이가 나지 않았다.
위 실험에 각 특징을 비교한다면 다음과 같다
1. 같은 농도에서의 길이를 비교하면 0.3%의 용액에서는 신물이 잘 자라고 0.5% 의 용액에서는 비료물에서 가장
잘 자랐다. 1%의 용액에서는 단물에서 자란 콩이 가장 왕성하였다.
2. 각 용액에서 자란 콩의 줄기 및 뿌리 비교 (영양상태)를 하면 줄기의 직경은 0.3ｃｍ~0.4ｃｍ로 거의 비슷하였다. 뿌리 부부네서는 단물과 신물에서자란 콩의 뿌리가 왕성하고 비료물의 콩은 거의 없었다/
3. 맛의 비교를 하면 보통물, 신물, 단물, 비료물을 주어 키운 콩의 맛은 비린내가 나며 분간할 수 없을 정도로 비슷한 거 같았다.
제 3차 실험에서는 콩나물 콩에서도 같은 조건이 적용되는가?를 알아보기 위해 <실험 2>와 같은 조건으로 콩나물 콩을 키우기로 하였다.
샬레에 휴지를 넣고 싹난 콩나물 콩을 각용액속에 3~4개씩 넣었다. 모두 10개의 샬레를 양지 바른 창가에 놓았다. 3일이 지나니 콩이 자라기 시작하였다. 강낭콩과는 달리 단물에서도 뿌리가 먼저 나오지 않고 원뿌리 하나로 자랐다. 4일이 지난 후에 보니 줄기가 보라색을 띄고 자랐다. 일주일이 지나니 본잎이 나오는 것이 있었다. 역시 잘 자란 단물과 신물의 0.3% 용액에서였다. 그런데 이상하게도 본잎이 나오기까지는 0.3%의 신물과 1%의 ㅅ단물에서 자란콩이 갖ㅇ 오아성히 자라지만 일단 본잎이 나오면 성장이 잠시 주춤하는 듯 하였다. 여러번 실험을 할 때마다 같은 결과가 나왔다. 비ㅛ물에서 자란 콩의 싹은 자라지 못했다.
대체적으로 강낭콩과 비슷한 결과였다.
ⅳ결론
한 달 동안 콩나물과 씨름을 하다 보니 다른 일에는 신경을 쓸 겨를이 업었다. 특히 콩나물을 기르는 동안은 시간을 재면서 계속적으로 물을 줘야 하므로 집안 식구드르이 도움이 아니였으면 할 수 없었을 것이다.
한달동안 실험을 해 본 결과 내가 알게 된 것은 다음과 같다.
첫째, 콩나물은 약한 산성의 식물에서와 약한 단물에서 잘 자라는 것을 알 수 있었다.
둘째, 같은 물질이라도 농도에 따라 콩나물의 성장에 많은 영향을 주는 것을 알 수 있었다.(강낭콩 동일)
셋째, 비료물에서는 잔 뿌리가 잘 자라지 않았고 단물에서는 왕성하였다.
넷째, 단물과 신물로 콩나물을 키우면 몸에 해롭지 않고 빨리 자란 콩나물을 얻을 수 있다는 것을 알게 되었다.
다섯째, 콩나물 맛은 분간할 수 없을 정도로 비슷하였다.
요즈음은 약품을 이용하여 콩나물을 기른다고 하니, 다음 기회에 꼭 실험을 계속햇거 궁금한점을 밝혀 내고 싶다. 또 이 용액들로 (신물과 단물) 수경재배에 이용해 보고 싶다.
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